Depuis quatre ans, le CFA Médéric de l’École hôtelière de Paris propose une formation dédiée aux personnes souffrant d’un handicap les ayant empêchés de suivre une scolarité classique. Cette classe « Passerelle Handicap » est devenue, pour elles, un tremplin vers l’insertion professionnelle.

L’histoire commence en 2014. L’École hôtelière de Paris, qui accueille déjà une cinquantaine de jeunes en situation de handicap ayant le niveau scolaire suffisant pour suivre en apprentissage une des formations proposées, décide de passer à la vitesse supérieure : à la suite de l

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